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經典應用I100%水相條件下九種有機酸的檢測

發布者:admin

發布時間:2020-06-22

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點擊次數: 更新時間:2020-06-22 【打印此頁】 【關閉

有機酸天然存在于許多食品中,如水果,蔬菜和葡萄酒,在食品和飲料行業中也常被用作防腐劑和穩定劑。如需對其進行準確的檢測,可以使用HPLC進行質量分析和含量控制。低pH值100%水性流動相下,在Ascentis Express AQ-C18色譜柱對九種極性有機酸進行有效分離結果如下:


圖片關鍵詞


圖1. 九種極性有機酸的分離

1-草酸;2-酒石酸;3-蘋果酸;4-抗壞血酸;5-L-乳酸;6-醋酸;

7-檸檬酸;8-琥珀酸;9-富馬酸


色譜條件


色譜柱

Ascentis? Express AQ-C18, 2.7 μm, 

25 cm x 4.6 mm

填料物理結構

熔融核(表面多孔)

流動相

20mM 磷酸鉀緩沖液 pH=2.7

流速

1.0 ml/min

柱溫

40 ℃

檢測

UV 214nm

進樣量

1 μl


問答環節

為什么不用常規C18柱?

有機酸極性較強,在不添加離子對試劑情況下,需提高水相比例甚至100%純水相,來提高極性有機酸的保留。常規C18柱在高比例水相條件下會產生固定相坍塌的現象,無法進行常規的定性和定量分析。


AQ-C18與常規C18的區別?

AQ-C18采用極性基團封尾,水相兼容性好,可以在100%純水相條件下進行極性化合物的分離分析。


附  錄


名稱

尺寸

貨號

Ascentis? 

Express 

AQ-C18

2.7μm,4.6mm*150mm


2.7μm,4.6mm*250mm


2.0μm,2.1mm*150mm


2.0μm,2.1mm*250mm


5.0μm,4.6mm*150mm


5.0μm,2.1mm*250mm


草酸

分析標準品


酒石酸

認證參考物質CRM


蘋果酸

分析標準品


抗壞血酸

認證參考物質CRM


L-乳酸

分析標準品


醋酸

認證參考物質CRM


檸檬酸

分析標準品


琥珀酸

認證參考物質CRM


富馬酸

認證參考物質CRM



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